Cuci bersih cumi, lalu potong bentuk 'ring'. Kocok lepas telur dan siapkan tepung bumbu, lalu baluri cumi ke telur dan tepung secara bergantian.

Setelah cumi terlumuri, lalu goreng di api sedang hingga kuning kecoklatan. Setelah semua cumi digoreng lalu tiriskan.

Cuci bersih cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Lalu blender semua bumbu hingga halus.

Tumis bumbu yg sudah di blender, dan masukkan daun jeruk. Tumis hingga wangi, lalu masukkan saos tomat secukupnya dan aduk rata.

Setelahnya, masukkan garam, dan gula lalu koreksi rasa. Setelah dikira cukup, baru masukkan cumi yg sudah digoreng tadi kedalam bumbu, lalu aduk rata, angkat dan sajikan.