Dimsum udang nori plus cocolan

Name: Dimsum udang nori plus cocolan
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang kupas; 1 butir telur; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 1 buah wortel; 2 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt minyak wijen; Seujung sendok merica; 5 lembar nori; Cup puding; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit / tergantung selera; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt cuka; Seujung sendok gula / sesuai selera

tiwi @cook_14245061

Jambi

Lagi pengen banget makan dimsum tapi ga punya kulit pangsit alhasil pake nori aja..

Lebih banyak

Dimsum udang nori plus cocolan

tiwi @cook_14245061

Jambi

Lagi pengen banget makan dimsum tapi ga punya kulit pangsit alhasil pake nori aja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buah

Bahan Dimsum
150 grudang kupas
1 butirtelur
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
1 buahwortel
2 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
1/2 sdtminyak wijen
Seujung sendokmerica
5 lembarnori
Cuppuding
Bahan cocolan
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit / tergantung selera
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtcuka
Seujung sendokgula / sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan udang menggunakan blender bersama telur, bawang putih dan bawang merah
2

Parut wortel (sisakan sedikit untuk topping), iris halus daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dalam adonan udang tadi
3

Gunting nori jadi 4 bagian (20 lembar)
4

Tata nori dalam cup puding, isi dengan adonan lalu beri toping
5

Siapkan kukusan dan kukus selama 10 - 15 menit
6

Sembari menunggu dimsum matang, rebus semua bahan sampai tercium aroma cabenya, lalu blender semua bahan dan air rebusan
7

Saring dan rebus kembali hingga mendidih, lalu masukkan garam, gula dan cuka (kalau mau agak kental bisa tambah maizena, saya ga pake)
8

Selesai