Tumis batu giok dan cumi (lagi) 😋

Name: Tumis batu giok dan cumi (lagi) 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan pete, dibelah yaa, takut ada penghuninya 😁; 1 ons cumi asin, rendam air panas, lalu potong2 sesuai selera; 6 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit merah; Cabe rawit ijo (bisa skip ya, ini pas kebetulan ada dirumah); 2 buah tomat ijo; 1 ruas jahe, geprek; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; Gula; Lada bubuk; Kaldu jamur (bisa skip kalau dirasa terlalu asin); 1 sdm saus tiram (bisa skip); secukupnya Air

Uly Ibu'e Syauqi @ulyrahmatika

Ini foto lama, kali aja bisa menginspirasi besok masak apa buat buka puasa. Ini jaman pete lagi murah2nyaaaa buibu.. dan alhamdulillah ada yg kasih pete montok2 cakep banget..cusss lahhh beli cumi, lanjut masak...

Lebih banyak

Tumis batu giok dan cumi (lagi) 😋

Uly Ibu'e Syauqi @ulyrahmatika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papanpete, dibelah yaa, takut ada penghuninya 😁
1 onscumi asin, rendam air panas, lalu potong2 sesuai selera
6 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit merah
Cabe rawit ijo (bisa skip ya, ini pas kebetulan ada dirumah)
2 buahtomat ijo
1 ruasjahe, geprek
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangsereh
Gula
Lada bubuk
Kaldu jamur (bisa skip kalau dirasa terlalu asin)
1 sdmsaus tiram (bisa skip)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis duo bawang sampai layu dan harum, lalu masukkan cabe, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga layu dan bumbu2 matang.
2

Masukkan cumi yang sudah dibilas air rendamannya, aduk sebentar, lalu beri sedikit air, biarkan hingga air tinggal sesetengahnya.
3

Terakhir, masukkan pete dan tomat hijau. Tambahkan kaldu, gula dan lada dan saus tiram. Aduk rata hingga air menyusut. Cek rasa.
4

Kalau mau lebih awet, setelah semua tercampur, tumis terus hingga agak kering. Ini bisa awet 2 hari di suhu ruang.
5

Selamat mencoba mommies. 🤗