Couper le pied des asperges, les rincer et les faire cuire dans une grande casserole d’eau pendant 15-20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger œufs, crème et fromage.

Étaler la pâte dans un plat à tarte, disposer les asperges égouttées et recouvrir de la préparation.

Enfourner 20-25 minutes à 180 degrés.