☆Œufs Mollets Marinés☆
#brunch #snack #entree Une petite touche asiatique dans votre menu. Une délicieuse recette inspirée de Cyril Lignac #tousencuisine
☆Œufs Mollets Marinés☆
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, ajouter le vinaigre de riz, le vin blanc, la sauce soja et la pincée de sucre, ajouter le cube de bouillon. Faire chauffer et réduire quelques minutes puis laisser reposer
- 2
Cuire les œufs 6 minutes afin qu’ils soient mollets. Au terme de la cuisson, les plonger dans un bain d’eau glacée et les écaler dans l’eau
- 3
Les ajouter au fur et à mesure dans la marinade et les laisser environ 10 minutes
- 4
Couper les oeufs en 2 et déguster avec un bouillon de nouilles par exemple ou un guacamole aux petits pois
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