Crème brûlée
Instructions de cuisine
- 1
Fendez la gousse de vanille en deux sur la largeur et récupérez les graines en grattant avec la pointe d'un couteau.
Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez-y les graines de vanille. - 2
Pendant ce temps, battez dans un saladier les jaunes d'œuf et le sucre. Rajoutez la crème puis le lait bien chaud tout en remuant.
Laissez la préparation reposer une à deux heures.
- 3
Versez la préparation dans les ramequins et enfournez une heure à 100 C° ou Th.3/4.
Laissez ensuite refroidir à température ambiante quelques minutes. - 4
Parsemez le dessus de la crème de sucre. A l'aide d'un chalumeau ou au grill, faites dorer les crèmes
- 5
Bonne appétit 😜
Cooksnaps
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