Faites revenir l'oignon avec de l'huile. Rincer rapidement vos poivrons marinés. Coupez les en lamelle. Les faire revenir avec l'oignon quelques minutes.

Epluchez et coupez vos courgettes en petits bouts. Ajoutez le et faites les revenir.

Ajoutez les herbes de provence, les 2 cas de concentré de tomate. Sel et poivre.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 degrés. Étalez la moutarde sur votre pâte. Ajoutez les légumes cuits. Pendant ce temps fouettez oeuf, crème, thon émietté. Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère a votre préparation.