Gulai tunjang

Name: Gulai tunjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kaki sapi; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 bh cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 lbr daun kunyit; 3 lbr daun jeruk; 2 bth serai; 1 bh asam kandis; 250 ml santan instan; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak goreng utk menumis bumbu

Yani Haris @yaniharis22

Bogor, Jawa.Barat

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Gulai tunjang

Yani Haris @yaniharis22

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkaki sapi
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 bhcabe merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 lbrdaun kunyit
3 lbrdaun jeruk
2bth serai
1 bhasam kandis
250 mlsantan instan
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak goreng utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kaki sapi yg sudah dipotong hingga empuk, halus kan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas
2

Tumis.bumbu halus, masukan serai, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis hingga bumbu matang dan wangi, masukan kaki sapi aduk rata dan masukan air biarkan hingga mendidih. Masukan santan instan aduk hingga rata.
3

Masukan garam,gula cek rasa, setelah air menyusut angkat.