Ayam bakar Marinasi rempah

Name: Ayam bakar Marinasi rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 6 sdm kecap manis; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm ruas lengkuas; 4 butir kemiri; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm ketumbar; 2 sdt asam jawa; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 batang serai; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 liter air

Vidya Iswara @cook_22018291

Bogor

Kesukaan anak anak nih, karena bumbu nya meresap sampai ketulang

Lebih banyak

Ayam bakar Marinasi rempah

Vidya Iswara @cook_22018291

Bogor

Kesukaan anak anak nih, karena bumbu nya meresap sampai ketulang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
6 sdmkecap manis
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmruas lengkuas
4 butirkemiri
1 sdmgula merah
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmketumbar
2 sdtasam jawa
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 batangserai
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, tumis dan masukkan air sampai mendidih
2

Setelah mendidih, matikan kompor diamkan 2 menit, lalu masukkan ayam diamkan 1 jam. Masukkan Marinasi ayam kedalam sebuah tempat dan usahakan seluruh ayam terendam. Wadah ditutup rapat masukkan kedalam kulkas, selama 24 jam
3

Saat ayam mau dibakar, baru diungkep sampai mengering, sisa bumbu bisa digunakan untuk olesan ayam