Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 kol besar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah keriting; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 1 ibu jari lengkuas; Gula merah; secukupnya Garam; Penyedap rasa; Santan

Salma Mom @pawone_salma

Dsn. Tengaran Kulon RT 3 RW 1, Ds.Tengaran, Kec.Tengaran, Kab. Semarang, Jateng

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Salma Mom @pawone_salma

Dsn. Tengaran Kulon RT 3 RW 1, Ds.Tengaran, Kec.Tengaran, Kab. Semarang, Jateng

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/2kol besar
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabe rawit
2 buahcabe merah keriting
1 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 buahkemiri
2 lembardaun salam
1 ibu jarilengkuas
Gula merah
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
Santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan potong kecil - kecil seukuran dadu. Potong2 juga kol nya.
2

Haluskan bumbu ketumbar, merica, baput, bamer, kunyit, lalu kemiri. Untuk cabe iris tipis serong.
3

Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai layu dan harum. Tambahkan air, tambahkan garam, gula merah sisir, dan penyedap rasa. Masukan ayam sampai empuk.
4

Setelah ayam empuk, masukan kol. Tunggu sampai empuk baru masukan santan.
5

Tunggu sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah. Selesai, siap untuk disantap.