Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi / tetelan / daging kepala sapi; 1.5 Liter Air; Lobak putih; kacang kedelai; 12 buah Bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas jahe iris; 3 lembar Daun salam; 1 ruas Sereh; Daun jeruk 5lembar; Pala bubuk/ diparut dikit aja; Lada garam gula penyedap; Lengkuas; sambel rebus; Jeruk limo; Bawang goreng; Lobak putih nya di iris tipis, bisa langsung masukan ke rebusan kaldu daging atau direbus terpisah; Daun bawang dan seledri; Kacang kedelai nya di rebus sebentar sekitar 5 menit lalu diamkan sampai mengembang kurang lebih setengah jam dia udah mekar. krn kalau langsung digoreng pasti keras

Dian Ayu @ketemunasi_

bogor

Selamat malam... Salam kompak semua.. dan para admin semoga slalu sehat.. izin posting diluar kuker bund.. Menu berbuka dan sahur. Soto Bandung Ala saya

Lebih banyak

Soto Bandung

Dian Ayu @ketemunasi_

bogor

Selamat malam... Salam kompak semua.. dan para admin semoga slalu sehat.. izin posting diluar kuker bund.. Menu berbuka dan sahur. Soto Bandung Ala saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
500 grDaging sapi / tetelan / daging kepala sapi
1.5 Liter Air
Lobak putih
kacang kedelai
Bumbu iris
12 buah Bawang merah
4 buah bawang putih
1 ruas jahe iris
3 lembarDaun salam
1 ruasSereh
Daun jeruk 5lembar
Pala bubuk/ diparut dikit aja
Lada garam gula penyedap
Lengkuas
Bahan pelengkap
sambel rebus
Jeruk limo
catatan
Bawang goreng
Lobak putih nya di iris tipis, bisa langsung masukan ke rebusan kaldu daging atau direbus terpisah
Daun bawang dan seledri
Kacang kedelai nya di rebus sebentar sekitar 5 menit lalu diamkan sampai mengembang kurang lebih setengah jam dia udah mekar. krn kalau langsung digoreng pasti keras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging, buang busa busa yang ada di permukaan.
2

Tumis bumbu iris. lalu masukan kedalam rebusan daging.
3

Tambah jahe daun jeruk lengkuas dan daun salam.
4

Siapkan bahan pelengkap di mangkuk. siram kuah soto dan isian daging.
5

Siap dihidangkan tambah cabe rebus, bawang goreng, daun bawang seledri dan kacang kedelai