Nastar Lembut Enak

Name: Nastar Lembut Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah nanas segar diparut; Gula pasir (sesuaikan dengan manisnya nanas); 1 batang kayu manis sekitar 4 cm (sesuai selera); 2 batang cengkeh (sesuai selera); Sejumput garam; 750 gr tepung terigu kunci biru (aku disangrai dl biar maknyus); 500 gr margarin (aku blue band); 150 gr butter (aku wijsman); 100 gr gula halus; 100 gr susu bubuk (aku pake dancow); 3 kuning telur; 3 kuning telur; 3 sdm minyak; 3 sdm susu kental manis

Dea Novita @deanov17

Pengen banget makan nastar, akhirnya buat juga. Resep turun temurun nih tapi pengen nyoba resep untuk olesannya dari mba Fitri Sasmaya soalnya mulus gitu pas liat fotonya. Eh taunya nastarku agak berantakan tapi enak cekalih. Emang yaa aku ga sejago mba Fitri hiks.

Untuk selainya, aku kira-kira sih gatau takarannya :(( bahan utama selainya tuh cuman nanas sama gula ko. Pilih nanas yg manis biar make gulanya dikit. Tp nanas yg kubeli asem :( Biar harum pake bubuk kayu manis+cengkeh.

Selamat mencobaa. Dijamin enak koo 😁 pake resep ini, aku dapet 4 toples ukuran kecil kaya difoto (gatau ukuran berapa)

Lebih banyak

Nastar Lembut Enak

Dea Novita @deanov17

Selamat mencobaa. Dijamin enak koo 😁 pake resep ini, aku dapet 4 toples ukuran kecil kaya difoto (gatau ukuran berapa)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Selai
2 buahnanas segar diparut
Gula pasir (sesuaikan dengan manisnya nanas)
1 batangkayu manis sekitar 4 cm (sesuai selera)
2 batangcengkeh (sesuai selera)
Sejumputgaram
Bahan Adonan
750 grtepung terigu kunci biru (aku disangrai dl biar maknyus)
500 grmargarin (aku blue band)
150 grbutter (aku wijsman)
100 grgula halus
100 grsusu bubuk (aku pake dancow)
3kuning telur
Bahan Olesan (resep mba Fitri Sasmaya)
3kuning telur
3 sdmminyak
3 sdmsusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat selainya dulu. Yang dipakai hanya daging buah nanasnya saja jd batang tengahnya ga dipake. Parut nanasnya pake parutan keju. Masak nanas sampai airnya sedikit menyusut. Masukkan bahan2 lain, aduk. Tes rasa jangan lupa. Aduk sampai tercampur dan tidak berair lagi. Jadi selai nanas. Sisihkan.
2

Siapkan bahan adonan. Campurkan, butter, dan gula dengan mixer sebentar aja jangan lama2. Jika sudah tercampur, masukkan kuning telur, aduk lagi. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak sedikit-sedikit, sambil diaduk juga pake spatula. Jangan pake tangan yaa. Memang berat adonannya jadi harus pake tenaga pas ngaduknya :(
3

Jika sudah tercampur, saatnya mengisi adonan dengan selai. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan, isi dengan selai nanas secukupnya. Bentuk adonan sesuai bentuk yg diinginkan. Kalau aku sih yg gampang aja, bulet hehe. Taruh di loyang yg sudah diolesi margarin. Beti jarak antar nastar. Lakukan langkah 3) sampai adonannya abis.
4

Untuk olesan, campur semua bahan olesan. Sisihkan.
5

Panggang nastar. Aku pake oven tangkring jd ga tentu waktunya. Kalau pake oven listrik bisa dipanggang di suhu 140°c selama 30 menit. Pokonya nastar sudah ½ menuju matang.
6

Keluarkan loyang. Oleskan permukan nastar dengan olesannya 3x. Jadi oleskan dulu seluruh nastar- diamkan sampai ngeset-oles lagi seluruh nastar-diamkan sampai ngeset-oles lagi seluruh nastar. Setelah itu, masukkan lagi ke oven dan panggang disuhu 100°C selama 10 menit atau sampai matang.
7

Jika sudah matang. Tiriskan dan jadiii