Peyek Kacang Hijau Kencur Kruyik Asyik
Bagiku dan keluargaku peyek bukanlah sekedar cemilan,Lebaran keluargaku takkan pernah sempurna tanpa adanya peyek,ini adalah makanan kesukaan keluarga besarku,ini juga menu yang selalu tersaji sejak dulu,konon peyek sudah hadir sejak eyang buyutku masi kecil,hingga saat ini tradisi bikin peyek masi terus berjalan di keluarga besarku😇
Peyek Kacang Hijau Kencur Kruyik Asyik
Bagiku dan keluargaku peyek bukanlah sekedar cemilan,Lebaran keluargaku takkan pernah sempurna tanpa adanya peyek,ini adalah makanan kesukaan keluarga besarku,ini juga menu yang selalu tersaji sejak dulu,konon peyek sudah hadir sejak eyang buyutku masi kecil,hingga saat ini tradisi bikin peyek masi terus berjalan di keluarga besarku😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau,rendam selama 1 jam kemudian rebus hingga empuk tapi jangan sampai hancur
- 2
Setelah kacang hijau matang,buang air rebusan,dan tiriskan
- 3
Sangrai kacang hijau yang telah direbus hingga kacang hijau air rebusan mengering,sisihkan
- 4
Campur tepung beras,tepung tapioka,telur,bumbu halus uleni dengan santan kental dan tambahkan air jika adonan dirasa belum cukup encer
- 5
Panaskan minyak,agak banyak...
- 6
Campurkan kacang hijau ke dalam adonan tepung,aduk rata,goreng adonan tipis - tipis,masak hingga matang dan krispi
- 7
Sesudah matang,angkat dan tiriskan,masak hingga semua adonan habis,tata rapi dalam toples kerupuk agar tidak melempem tutup toples ketika peyek udah dingin,jangan lupa di alasi dengan kertas atau tisyu agar minyaknya bisa di serap oleh kertas.
- 8
Setiap 1 kg tepung beras akan menghasilkan 1 1/2 toples kerupuk besar😁😁 selamat mencoba😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar