Risol Mayo Telur Beef

Name: Risol Mayo Telur Beef
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu; 1 sdm Tepung tapioka; 1 butir Telur; 2 sdm Minyak; Garam; 4 bh Beef sapi/ ayam slice 3x; 4 Telur rebus; 2 kentang; 1 wortel kecil; 4 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; Secukupnya Garam; Secukupnya lada; Secukupnya gula; Mayonaise; 1 telur; Secukupnya T.panir; 3 sdm tepung terigu; Air sedikit saja yang oenting sudah kental

Prima T. S @dapuralit_ara

Yogyakarta

Karena kegabutan dirumah dan pas hari libur kerja.. akhirnya utek² di dapur buat risol mayoo . Hihihi . Enak.. 😘

Lebih banyak

Risol Mayo Telur Beef

Prima T. S @dapuralit_ara

Yogyakarta

Karena kegabutan dirumah dan pas hari libur kerja.. akhirnya utek² di dapur buat risol mayoo . Hihihi . Enak.. 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 porsi

Bahan kulit lumpia
250 grTepung terigu
1 sdmTepung tapioka
1 butirTelur
2 sdmMinyak
Garam
Bahan Isian
4 bhBeef sapi/ ayam slice 3x
4Telur rebus
2kentang
1wortel kecil
4 bhBawang merah
3 bhBawang putih
Secukupnya Garam
Secukupnya lada
Secukupnya gula
Mayonaise
Bahan Baluran
1telur
SecukupnyaT.panir
Bahan lem adonan
3 sdmtepung terigu
Air sedikit saja yang oenting sudah kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan lumpia terdiri tepung terigu,tepung tapioka,susu bubuk 1 sdm,1 butir telur dimasukkan, Air sedikit demi sedikit.Mixer sampai tak ada butiran² tepung. Lalu kasih minyak 2 sdm,garam secukupnya,aduk. Jangan sampai terlalu encer /pun kental.. sedeng aja.
2

Panaskan teflon.. siram teflon dengan adonan kulit lumpia.Gunakan api kecil.Tunggu sampai matang.Begitu seterusnya sampai adonan habis.
3

Setelah itu rebus telur sampai matang,sambil menunggu matang. Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu.
4

Siapkan bawang merah bawang putih,haluskan untuk bumbu kentang dan wortel nya
5

Tumis bumbu halus tadi sampai harum,masukan kentang wortel, lalu kasih air..bumbui lada garam,gula. CICIPI.. Tunggu sampai air meresap dan kentang,wortel empuk.
6

Lalu potong beef sapi/ayam menjadi 3.. (jadi 6 bagian). Dan telur rebusnya juga dibagi menjadi 6 buah
7

Lalu siapkan semua bahan.Isi satu persatu. Jangan lupa siapkan lem agar adonan yang dilipat tidak terbuka (3sdm t.terigu+air sedikit aja)
8

Untuk balutan risol. Siapkan 1 kocok telur dan tepung panir.. balut tahap demi tahap.
9

Adonan risol siap digoreng.. selesai.. selamat mencoba. 😊