Sambal bajak sedap extra hot

Name: Sambal bajak sedap extra hot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cabai rawit; 1/4 kg Tomat; 1/4 kg Cabe merah; Terasi (optimal); Gula merah (optimal); 2 sdt Merica bubuk; Ebi (optimal); 4 siung Bawang putih; 12 siung Bawang merah; 3 sdm Garam; 2 sdt Kaldu bubuk; 2 sdm Gula putih

henisafitri5. hs @cook_23704998

Pasuruan Jatim

Sambal bajak sedap extra hot

henisafitri5. hs @cook_23704998

Pasuruan Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCabai rawit
1/4 kgTomat
1/4 kgCabe merah
Terasi (optimal)
Gula merah (optimal)
2 sdtMerica bubuk
Ebi (optimal)
4 siungBawang putih
12 siungBawang merah
3 sdmGaram
2 sdtKaldu bubuk
2 sdmGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai ebi sekitar 10 menit, diamkan hingga dingin, setelah dingin haluskan dengan menggunakan cobek
2

Haluskan semua bahan kecuali bawang merah
3

Panaskan minak goreng bawang merah setelah berwarna kecoklatan angkat tunggu hingga dingin, ulek kasar
4

Panaskan minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang merah untuk menumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan
5

Masak hingga harum kemudian masukan ebi beserta bawang merah yang sudah di ulek kasar.
6

Goreng terus hingga mengeluarkan minyak
7

Jika sudah mengeluarkan minyak matikan api, sambal siap disajikan dengan lauk pauk