Rebus daging sampai matang, lalu potong² sesuai selera

Tumis bawang putih dan jahe yang sudah di cincang halus

Masukkan daging yang sudah di potong², lalu aduk rata

Tuang air rebusan daging atau kaldunya ke dalam wajan yang berisi daging.

Tunggu sampai airnya agak menyusut, sambil sesekali di aduk

Masukkan 2½ sdm saos tiram, kecap manis secukupnya, gula, garam, dan masako sapi

Aduk rata, lalu cek rasa. Bila di rasa kurang bisa di tambah bumbu lagi sesuai selera dan tunggu sampai airnya benar² menyusut

Sambil menunggu, potong² bawang bombay, lalu masukkan kedalam wajan yang berisi daging..

Aduk rata, lalu masukkan lada putih dan lada hitam secukupnya.. aduk² lagi.. kalau airnya sudah menyusut dan mengental matikan api. Lalu sajikan.