Tumis kerang kepa

Name: Tumis kerang kepa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang kepah (rendam air semalaman,biar pasir2nya hilang); 1 ruas jahe; 1 batang scallions; Irisan cabe merah; Daun kemangi; 1 sdm arak masak (putih); 2 sdm kecap asin kikokman (kentel); 1 sdm tauco hitam; 1 sdt cuka hitam

Nvita Chen @nvitachen

Tumis kerang kepa

Nvita Chen @nvitachen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang kepah (rendam air semalaman,biar pasir2nya hilang)
Bahan tumisan
1 ruasjahe
1 batangscallions
Irisancabe merah
Daun kemangi
Bumbu pelengkap
1 sdmarak masak (putih)
2 sdmkecap asin kikokman (kentel)
1 sdmtauco hitam
1 sdtcuka hitam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus pisah 1 panci air, setelah mendidih masukan kerang kepa, hitung 20 detik tiriskan sisihkan. (Jangan sampai kerang terbuka)
2

Panaskan minyak, tumis jahe, scallions, setelah harum masukan tauco
3

Masukan kerang yg sudah di rebus tadi, masukan arak putih. Lalu tutup kembali diemkan selama 30detik sampai kerang2 nya terbuka.
4

Setelah semua kerang terbuka masukan kecap asin, irisan cabe dan daun kemangi.
5

Siap santap!