Dans un grand bol tamisez: farine, sucre, sel, sucre vanillé, levure. Ajoutez 2 jaunes d’œuf 🥚 (ne pas jeter les blancs) et mélanger en y ajoutant le lait 🥛 petit à petit.

Monter les blancs en neige bien ferme, et les ajouter à la préparation précédente. Faire chauffer vos pancakes 🥞 à la poêle, avec une noisette de beurre 🧈