Mixer le lait et la pâte de datte ensemble jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter la noix de coco râpée au mélange lait et dattes, jusqu'à ce que la préparation soit consistante.

Former des boudins avec la pâte obtenue et laisser reposer 30 minutes au congélateur.

Faire fondre le chocolat au bain marie, et sortir les boudins du congélateur.

Faire tomber les boudins encore congelés dans el chocolat afin de réaliser un glaçage soit au chocolat blanc, soit au chocolat noir.

Réserver au congélateur et sortir 5 minutes avant dégustation.