Kue ku tanpa cetakan

Name: Kue ku tanpa cetakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 225 gr tepung ketan; 1 buah kentang rebus-haluskan(90 gr); 50 gr gula; 125 ml santan; Sejumput garam; Pewarna makanan; 2 sdm minyak goreng buat pulasan; Bahan isi:; 100 gr kacang ijo rendam 3 jam kukus, haluskan; 125 gr gula; 150 ml santan; 1/2 sdt garam

Mama lis @cook_22264326

Ini pertama buat kue ku. Ternyata gak susah Kalo ada niat...😉

Lebih banyak

Kue ku tanpa cetakan

Mama lis @cook_22264326

Ini pertama buat kue ku. Ternyata gak susah Kalo ada niat...😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
225 grtepung ketan
1 buahkentang rebus-haluskan(90 gr)
50 grgula
125 mlsantan
Sejumputgaram
Pewarna makanan
2 sdmminyak goreng buat pulasan
Bahan isi:
100 grkacang ijo rendam 3 jam kukus, haluskan
125 grgula
150 mlsantan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan kacang ijo halus+gula+santan+garam. Masak di api sedang sambil diaduk2. Masak terus sampai adonan jadi “agak kering”/bisa di bentuk. Sisihkan. Bila sudah dingin bikin bulat2.
2

Bikin kulit. Tuang semua bahan kulit kecuali santan. Aduk pakai tangan, tambahkan santan sedikit Demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk (santan bisa di +/-)
3

Ambil adonan. Tambahkan pewarna sesuai dg keinginan.
4

Ambil adonan pipihkan, isi dg isian. Trus bentuk sesuai keinginan. Kalo pny cetakan lbh mudah lagi(ak: gak pny). Alasi dg daun. Ulangi sampe habis. Olesi dg minyak goreng.
5

Siapkan panci buat mengukus. Kukus di suhu panas sktr 15 m. Angkat.
6

NB: tutup panci hrs di bungkus pake kain biar air gak jatuh ke kue. Selama mengukus, buka tutup kukusan bbrp kali (biar gak melebar bentukannya).