Opor tahu

Name: Opor tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah tahu; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas memarkan; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1/4 sdt merica; 300 ml Santan kental sedang; Secukupnya garam; Secukupnya bumbu kaldu

Dapur Mpa Mpot @cook_20126113

Tahu salah satu makanan yang mudah dimodifikasi untuk berbagai jenis menu makanan selain teksturnya yang mudah dibentuk tahu juga bumbu sangat mudah diresap. Kali ini saya mencoba membuat resep opor

Lebih banyak

Opor tahu

Dapur Mpa Mpot @cook_20126113

Tahu salah satu makanan yang mudah dimodifikasi untuk berbagai jenis menu makanan selain teksturnya yang mudah dibentuk tahu juga bumbu sangat mudah diresap. Kali ini saya mencoba membuat resep opor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buahtahu
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas memarkan
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1/4 sdtmerica
300 mlSantan kental sedang
Secukupnyagaram
Secukupnyabumbu kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu menjadi dua bagian dan membentuk segitiga
2

Ulek bumbu sampai halus kecuali daun salam, sereh dan lengkuas, garam, bumbu kaldu dan merica.
3

Tumis bumbu sampai harum masukan daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
4

Masukan santan aduk-aduk sampai mendidih. Usahakan santan tidak pecah yaa...
5

Setelah santan mendidih masukan tahu, masukan bumbu kaldu, garam dan merica..
6

Masukan tahu sesekali diaduk supaya santan tidak pecah...biar sampai bumbu meresap dan bau tahu mentah menghilang..
7

Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan hidangkan