Bajabu

Name: Bajabu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikan bandeng bakar; 1,5 buah kelapa muda mengkal; Santang kental dr 6 bj kelapa tua; 5 batang Serai; 2 ruas jari Jahe; 2 ruas lengkuas; 8 bawang merah; 2 lombok besar; 2 masako ayam; 1 sdt Kunyit bubuk

momkayla @cook_18767046

Masakan khas bugis teman makan nasi atau buras🤗

Lebih banyak

Bajabu

momkayla @cook_18767046

Masakan khas bugis teman makan nasi atau buras🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3ikan bandeng bakar
1,5 buahkelapa muda mengkal
Santang kental dr 6 bj kelapa tua
5 batangSerai
2 ruas jariJahe
2 ruaslengkuas
8bawang merah
2lombok besar
2masako ayam
1 sdtKunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan bakar disuir pisahkan dr tulangnya.haluskan bumbu kecuali bawang merahnya iris2 saja
2

Masak santan hingga keluar minyak lalu masukkan kelapa tadi beri kunyit dan masako
3

Masaknya(aduk) agak lama jdi disarankan masak manual dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan rasa lebih mantap
4

Bila warnanya sudah kuning kecoklatan angkat