Marinasi ikan dori, diamkan min 30 menit (aku masukkin kulkas)

Sambil menunggu, mari masak spaghettinya. Rebus spaghetti dan campurkan minyak serta garam, setelah matang al dente lalu tiriskan

Mari masak spaghettinya. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum, lalu masukkan susu cair, oregano, basil, garam, kaldu jamur, aduk rata sampai mendidih. Kecilkan api, Masukkan keju parut, aduk rata, masukkan tepung maizena. Lalu masukkan spaghettinya, aduk2 sampai konsistensi yg di inginkan

Balik ke ikan dorinya. Keluarkan dr kulkas. Masukkan ke tepung kering (campurang tepung serbaguna n hot spicy 1:1) sambil agak di teken2 biar nempel, lalu cemplungin ke telur, cemplung lagi ke tepung kering, teken2 lagi dan masak deep fried di api panas. Balik sekali saja, angkat pas matang.