Mise en bouche au boudin noir

Name: Mise en bouche au boudin noir
Yield: Pour 2 personnes :
Cuisine: France
Ingredients: 1 boudin noir; 10 cl lait d'amande; 5 cl crème fraiche liquide; poivre; épices pour viandes rouge; 1 noix de beurre; 2 toasts de pain de campagne

Maggy Malibert @maggkitchenette

Bretagne

J'aime commencer un bon repas par une mise en bouche. Aujourd'hui je vous propose un velouté au boudin noir et son toast en accompagnement #lacommunauteentablier #brigadesaucechocolat #monochromemarron

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Mise en bouche au boudin noir

Maggy Malibert @maggkitchenette

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Ingrédients

temps de préparation: 15 minutes

Pour 2 personnes :

1boudin noir
10 cllait d'amande
5 clcrème fraiche liquide
poivre
épices pour viandes rouge
1noix de beurre
2toasts de pain de campagne

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Instructions de cuisine

temps de préparation: 15 minutes

1

Faites cuire le boudin à la poèle dans le beurre, salez et poivrez, saupoudrez d'une pincée d'épices pour viandes rouges.Faites cuire 10 minutes environ. Retirez la peau du boudin. Réservez la chair.
2

Passez légèrement les toasts de pain au grill. Tartinez les d'une couche de boudin. Passez au blender le restant avec le lait d'amande et la crème fraiche, salez,poivrez,ajoutez une pincée d'épices pour viandes rouges.
3

Présentez le velouté dans des petites tasses, déposez les toasts à coté.

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Maggy Malibert @maggkitchenette

le lundi 08 juin 2020 08h03

Bretagne

Blogueuse culinaire http://maggkitchenette.comBretonne d'adoption je propose surtout des recettes réalisées avec les produits de la mer. Mais pas que .. Venez me rendre visite sur instagram ou Facebook. Je serai heureuse de vous accueillir dans ma cuisine.

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