Seblak Kuah Pedas (Trik Membuat Kuah Seblak Menjadi Merah)
Mencoba modifikasi resep sebelumnya untuk membuat kuah seblak yang lebih merah. Caranya cuma perlu mengganti CABE KERITING BIASA menjadi CABE KERITING KERING.
Seblak Kuah Pedas (Trik Membuat Kuah Seblak Menjadi Merah)
Mencoba modifikasi resep sebelumnya untuk membuat kuah seblak yang lebih merah. Caranya cuma perlu mengganti CABE KERITING BIASA menjadi CABE KERITING KERING.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jika kalian belum punya cabe keriting kering, bisa buat terlebih dahulu. Caranya dengan mencuci cabe keiriting, lalu menjemurnya di bawah sinar matahari hingga mengering. Atau, bisa juga menggunakan oven dan microwave.
- 2
Rebus kerupuk hingga lembek. Angkat dan tiriskan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe keriting, dan cabe rawit. Bisa menggunakan ulekan atau blender.
- 4
Potong-potong sawi sesuai selera.
- 5
Kocok telur dalam mangkuk.
- 6
Tumis bumbu yang sudah halus. Tunggu hingga baunya harum.
- 7
Masukkan kerupuk dan sawi. Aduk hingga merata.
- 8
Tambahkan air. Aduk kembali.
- 9
Masukkan gula, garam dan royco. Tes rasa.
- 10
Tambahkan telur. Jangan diaduk untuk hasil yang lebih nikmat. Tunggu hingga telur matang dengan sendirinya. Tes rasa.
- 11
Seblak kuah pedas dan merah siap di santap.
- 12
Note: bonus gambar seblak saya pakai resep cabe keriting biasa vs cabe keriting kering.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)