Keong sawah sambal goreng pedas (kol sawah)

Name: Keong sawah sambal goreng pedas (kol sawah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg kol sawah; 1 jeruk lemon; 1 batang sereh; 2 daun jeruk; Secukupnya garam, gula,penyedap (masako); secukupnya air; Bumbu halus; 3 bawang putih; 8 bawang merah; 5 cabe merah besar; 7 cabe rawit; 2 cm kunir; 2 cm jahe

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Keong sawah sambal goreng pedas (kol sawah)

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/5 kgkol sawah
1jeruk lemon
1 batangsereh
2daun jeruk
Secukupnyagaram, gula,penyedap (masako)
secukupnyaair
Bumbu halus
3bawang putih
8bawang merah
5cabe merah besar
7cabe rawit
2 cmkunir
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kol sawah dan buang kotorannya. Lalu lumuri dengan perasan jeruk lemon/nipis agar tidak bau amis (bisa direbus sebentar hingga empuk)
2

Ulek semua bahan bumbu halus lalu tumis dan masukkan batang serai yg sudah digeprek,daun jeruk Tunggu hingga harum masukkan secukupnya air
3

Masukkan kol sawah kemudian,garam,gula,penyedap,jangan lupa aduk2 dan tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap semuanya. Cicipi dirasa pas matikan kompor dan sajikan bersama nasi putih hangat 😘