Roti Boy Isi Coklat

Name: Roti Boy Isi Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Roti:; Bahan A:; 440 gr tepung cakra; 60 gr tepung segitiga; 100 gr gula pasir; 2 sdt saf instan; Bahan B:; 4 butir kuning telur; 200 ml susu UHT dingin; Bahan C:; 80 gr margarin; 1/2 sdt garam; Isian:; secukupnya meses; Bahan Toping:; 2 butir putih telur; 100 gr margarin; 100 gr terigu (ayak); 1/2 sdt BP; 4 sdm munjung gula halus; 1 saset kopi instan (good day mocacino seduh dgn 2sdm air panas)

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Udh lama penasaran bikin Roti Boy. Akhirnya, dpt deh moodboosternya. Masih blm sempurna sih bentuk topingnya tapi rasanya mantaf. Saran yaa sebaiknya jgn kasih isi coklat mendingan isinya bikin yg asin2 misalnya kayak keju. Soalnya rotinya udh manis, topingnya manis tambah coklat lagi kesannya jd Enek..
Salah satu alasan suka ngebaking itu qt bisa makan pas panas2..Apalagi roti boy ini topingnya kriuk bgt pas baru masak makanya makan 1 bh terasa kurang😂😂
Resep rotinya bisa pakai resep andalan ya Bun..
Resep topingnya: Ollien
#PejuangGoldenApron3
#week43

Lebih banyak

Roti Boy Isi Coklat

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Roti:
Bahan A:
440 grtepung cakra
60 grtepung segitiga
100 grgula pasir
2 sdtsaf instan
Bahan B:
4 butirkuning telur
200 mlsusu UHT dingin
Bahan C:
80 grmargarin
1/2 sdtgaram
Isian:
secukupnyameses
Bahan Toping:
2 butirputih telur
100 grmargarin
100 grterigu (ayak)
1/2 sdtBP
4 sdm munjunggula halus
1 sasetkopi instan (good day mocacino seduh dgn 2sdm air panas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A. Aduk hingga rata.
2

Masukkan bahan B. Uleni/mikser hingga rata. (stgh kalis)
3

Masukkan bahan C. Mikser/uleni hingga kalis elastis. Lalu bulatkan.Lalu tutup adonan menggunakan serbet lembab. Diamkan kurleb 30 menit.
4

Gilas adonan utk mengeluarkan gasnya. Bagi adonan @50gr. Lalu ambil satu adonan bulatin kmd gilas hingga melebar. Lalu tambahkan 2 sdt meses. Kmd tutup lagi adonan dan bentuk adonan menjadi bulat. Lakukan hingga adonan habis. Kmd tutup adonan dgn serbet lembab. Diamkan kurleb 45menit atw sampai adonan mengembang 2x lipat.
5

Sementara menunggu adonan mengembang qt bikin topingnya. Mixer putih telur hingga kaku. Kalo dibalikkan tdk tumpah. Diwadah lain mikser margarin dan gula halus sampai lembut. Masukkan tepung terigu, BP. Mikser hingga tercampur rata. Matikan mikser.
6

Masukkan putih telur. Kmd aduk lipat (satu arah saja mengaduknya). Lalu tuang kopi lalu aduk lipat kembali hingga tercampur rata. Lalu masukkan dlm plastik segitiga (me: plastik gula). Gunting sdkt/kecil ujung plastik.
7

Setelah adonan roti mengembang lalu semprotkan toping ke atas adonan. Btknya kayak obat nyamuk (usahakan pas nyemprotnya tdk ada jarak topingnya/hrs rapat). Panggang roti selama kurleb 35menit dgn suhu 180°C / sesuaikan oven masing2 dan ukuran rotinya. Roti Boy siap disantap.