Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah Labu Siem; 1/2 Buah Jagung; 1/4 Pepaya Muda (uk kecil); 3 Buah Kacang Panjang; 5 Lembar Kubis; 1 Ruas Lengkuas (Geprek); 2 lembar Daun Salam (uk kecil); Secukupnya Melinjo & Daunnya; Secukupnya Kacang Tanah; Secukupnya Asam Kandis; Secukupnya Garam, Penyedap Rasa; 3 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 3 Buah Cabai Rawit; 2 Buah Cabai Merah Keriting; 1 Buah Kemiri; 1/4 Terasi (bakar sebentar); Sedikit Gula Merah

Komang Ayu Desmita @k_ayudesmita

Lampung

Kuahnya syegerrr, buat porsi kecil karna makan nya cuma berdua sama suami. Ditambah lele, ikan asin & sambel terasi mantappp🤤

Lebih banyak

Sayur Asem

Komang Ayu Desmita @k_ayudesmita

Lampung

Kuahnya syegerrr, buat porsi kecil karna makan nya cuma berdua sama suami. Ditambah lele, ikan asin & sambel terasi mantappp🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Orang

1 BuahLabu Siem
1/2 BuahJagung
1/4Pepaya Muda (uk kecil)
3 BuahKacang Panjang
5 LembarKubis
1 RuasLengkuas (Geprek)
2 lembarDaun Salam (uk kecil)
SecukupnyaMelinjo & Daunnya
SecukupnyaKacang Tanah
SecukupnyaAsam Kandis
SecukupnyaGaram, Penyedap Rasa
Bumbu Halus:
3 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
3 BuahCabai Rawit
2 BuahCabai Merah Keriting
1 BuahKemiri
1/4Terasi (bakar sebentar)
SedikitGula Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² semua sayuran. Panaskan 350ml air. Setelah mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan, geprekan lengkuas & daun salam.
2

Kemudian tambahkan asam kandis, garam dan penyedap rasa. Masukan sayuran dimulai dari pepaya muda, labu siam, jagung dan melinjo. Kurleb 5 mnt kemudian masukan kacang tanah, kacang panjang & kubis.
3

Tunggu hingga semua sayuran matang. Koreksi rasa, jika sudah pas Sayur Asem Kuah Segar siap disajikan👌