Pan Pizza domino ala rumahan

Name: Pan Pizza domino ala rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 cup tepung terigu pro tinggi; 1/2 cup tepung terigu pro sedang; 150 ml air hangat(bisa -/+); 1 sdt fernipan (active yeast); 2 sdm cornmeal(tepung jagung - kayak pasir). * JANGAN DISKIP* Ini yg bikin beda; 1 sdm gula pasir; 2 sdm olive oil/minyak zaitun (bs diganti minyak goreng); 1 sdm minyak goreng; Saus pizza; Keju mozzarellas; Keju cheddar (optional); Bahan saus:; 2 tomat besar+2 sdm tomat paste(saus tomat kental)+ 1 siung bawang putih cincang+italian seasoning+oregano cincang +garam +merica bubuk+gula (sckpny); TOPING: suka2 aja; (Aku: Black olive+baby spinach( daun bayam)+ nanas+ turkey bacon(bacon yg terbuat dr daging kalkun+paprika)

Mama lis @cook_22264326

Ini resep ke-2 saya ttg pizza. Krn sering bgt buat pizza. Si anak yg picky eater seneng pizza buatan emaknya. Jadi gpp lah, drpd gak mau mkn. Pizza jenis Ini yg plg disuka, ganti2 toping aja. Crust nya crispy pake taburan cornmeal, tp dalamnya empuk and cheesy. Selamat mencoba...

Lebih banyak

Pan Pizza domino ala rumahan

Mama lis @cook_22264326

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 cuptepung terigu pro tinggi
1/2 cuptepung terigu pro sedang
150 mlair hangat(bisa -/+)
1 sdtfernipan (active yeast)
2 sdmcornmeal(tepung jagung - kayak pasir). * JANGAN DISKIP* Ini yg bikin beda
1 sdmgula pasir
2 sdmolive oil/minyak zaitun (bs diganti minyak goreng)
1 sdmminyak goreng
Saus pizza
Keju mozzarellas
Keju cheddar (optional)
Bahan saus:
2tomat besar+2 sdm tomat paste(saus tomat kental)+ 1 siung bawang putih cincang+italian seasoning+oregano cincang +garam +merica bubuk+gula (sckpny)
TOPING: suka2 aja
(Aku: Black olive+baby spinach( daun bayam)+ nanas+ turkey bacon(bacon yg terbuat dr daging kalkun+paprika)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Air hangat+ gula+fernipan. Tunggu sampai berbuih. Di wadah lain tepung terigu+ olive oil. Tambahkan air sedikit Demi sedikit sambil diuleni(di mixer - mixer dough).
2

Uleni adonan sampai bisa dibentuk bola/ gak lengket. Kalo lengket tambah kan dikit tepung(tgn di olesi minyak pas nguleni).
3

Setelah bisa dibentuk bulat, olesi tipis2 wadah dg minyak goreng. Tutup pakai plastic wrapper/ kain. Tunggu sampai mengembang (1-2 jam).
4

Kalau sdh mengembang, kempiskan adonan. Uleni di Papan datar. Taburi dg corn meal. Uleni bolak balik bbrp kali. Tipiskan, sesuai ukuran pan(Aku pakai cast iron - wajan besi tebal ukuran diameter 12 inch/30 cm)
5

Resep saus: 2 buah tomat ukuran besar(di blender-Jgn terlalu halus)pisah air dan ampas. Tumis bawang putih dg sdkt minyak sampai harum. Tambahkan ampas tomat Dan tomat paste. Aduk. Tambahkan Italian seasoning +oregano+merica bubuk+garam+gula. Kalau agak kering tambahkan air tomat. Teksturnya gak encer, gak kental. Aduk2. Matang. Dinginkan. Siap pakai(lupa gak ada photo pas bkn saus).
6

Panaskan oven di suhu 425F/215C. Setelah pizza dough dibentuk, ambil saus ratakan. Taburi keju cheddar+ toping+di tutup keju mozzarellas
7

Panggang selama 16-18 mnt(tergantung oven msg2). Pizza siap dihidangkan....