Soda bread

Name: Soda bread
Cuisine: France
Ingredients: 450 g farine; 1 cc bicarbonate de sodium; 1 cc sel fin; 350 ml lait; 3 CS vinaigre blanc

#5max #brigadesabayon #lacommunauteentablier
Un pain traditionnel irlandais super rapide à faire !

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Ingrédients

1

Mélanger le vinaigre et le lait (à moins d'avoir du lait fermenté en stock !).
2

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate.
3

Faire chauffer le four à 230°C.
4

Créer un puits dans la farine puis verser le lait acide. Mélanger à la spatule : on obtient une pâte molle et collante, pas de panique ! 😉
5

Verser directement sur une feuille de cuisson farinée et rassembler en un disque grossier, ou dans un plat rond fariné. Faire deux profondes entailles en croix sur le dessus.
6

Faire cuire 15min à 230°C puis baisser le four à 200°C et laisser cuire encore 30min.
7

Laisser refroidir avant de découper ! Meilleur le jour-même, mais très bon aussi le lendemain, grillé avec du beurre par exemple 😋