Mettre l'eau dans le bol pour une cuisson vapeur. Disposer le panier vapeur dessus mettez les pommes de terre.
Fermer le companion et appuyer sur cuisson vapeur à 100 degrés pendant 30 min.

30 minutes plus tard vider l'eau qui se trouve dans le bol du companion.
Mettre en place le batteur puis versez les pommes de terre cuite et programmer pendant 30 secondes en mode mixeur. Réouvrir votre companion et ajouter 50 g de beurre,15 cl de lait,du sel, et de la muscade refermer de nouveau et programmer en mode mixeur 30 secondes.
Votre purée est prête. 😋😋