Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelles. Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter les lardons fumés et laisser également revenir à feu doux. Sur un plat, mettre les pommes de terres ensuite les lardons.

Rajouter la crème fleurette.

Couper les reblochons en deux dans l’épaisseur et les poser sur le dessus.

Enfourner environ 15 min à 220 dégrées.