Oseng Ati Ampela

Name: Oseng Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ati ampela; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 5 cabe rawit; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 2 daun jeruk; 3 daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air; Secukupnya kecap

Misscook @mistie

Yogyakarta

Oseng Ati Ampela

Misscook @mistie

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahati ampela
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
5cabe rawit
4bawang merah
3bawang putih
2daun jeruk
3daun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair
Secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, hilangkan lemaknya, lalu rebus 15 menit dengan daun salam dan beri secukupnya garam
2

Setelah direbus, lalu goreng ati ampela setengah matang
3

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe. Sampe harum masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan air.
4

Masukkan ati ampela
5

Tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa, dan kecap lalu oseng oseng