Kerang Hijau Asam Manis Pedas

Name: Kerang Hijau Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Kerang hijau segar; 3 siung Bawang merah, iris tipis; 3 siung Bawang putih, cincang kasar; 3 buah Cabe merah, iris serong; 1 buah Tomat; 3 sdm Saus tomat; 3 sdm Saus sambal; 1/2 buah Jeruk nipis, iris tipis; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu bubuk; 1/2 sdt Merica; 3 sdm Gula pasir; 1 gelas belimbing Air; 1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air

Pawon HenggoyAN 🥘 @PawonHenggoyan

West Bandung

Ada abang abang pedagang baruuu jualan seafood. Yeeee, Alhamdulillaah, dari kemarin kemarin yang pengen seafood jadi terlaksana. Aku masak kerangnya dulu, seperti biasa request-nya My Hubby 😊

#PejuangGoldenApron3
#Ga_TheNextLevel

Ada abang abang pedagang baruuu jualan seafood. Yeeee, Alhamdulillaah, dari kemarin kemarin yang pengen seafood jadi terlaksana. Aku masak kerangnya dulu, seperti biasa request-nya My Hubby 😊

#PejuangGoldenApron3
#Ga_TheNextLevel

Lebih banyak

Kerang Hijau Asam Manis Pedas

Pawon HenggoyAN 🥘 @PawonHenggoyan

West Bandung

Ada abang abang pedagang baruuu jualan seafood. Yeeee, Alhamdulillaah, dari kemarin kemarin yang pengen seafood jadi terlaksana. Aku masak kerangnya dulu, seperti biasa request-nya My Hubby 😊

#PejuangGoldenApron3
#Ga_TheNextLevel

Ada abang abang pedagang baruuu jualan seafood. Yeeee, Alhamdulillaah, dari kemarin kemarin yang pengen seafood jadi terlaksana. Aku masak kerangnya dulu, seperti biasa request-nya My Hubby 😊

#PejuangGoldenApron3
#Ga_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgKerang hijau segar
3 siungBawang merah, iris tipis
3 siungBawang putih, cincang kasar
3 buahCabe merah, iris serong
1 buahTomat
3 sdmSaus tomat
3 sdmSaus sambal
1/2 buahJeruk nipis, iris tipis
1/2 sdmGaram
1/2 sdmKaldu bubuk
1/2 sdtMerica
3 sdmGula pasir
1 gelas belimbingAir
1 sdmMaizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kerang hijau dengan air dengan campuran Garam dan Jeruk nipis/ cuka selama min. 45 menit sampai kotorannya keluar. Setelah itu, bersihkan dan cuci kerang hingga bersih. Tiriskan.
2

Panasky sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. Tambahkan Saus tomat, Saus Sambal, dan irisan tomat. Aduk rata.
3

Bumbui dengan Garam, Gula, dan Merica. Tambahkan air dan irisan jeruk nipis. Aduk rata. Setelah mendidih, masukkan kerang hijaunya. Aduk rata. Cek rasa.
4

Masukkan larutan Maizena sambil diaduk hingga kuah agak mengental. Angkat. Sajikan ☺️