Éplucher et mixer la courgette.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige.

Allumer le four à 180°C.

Quand le chocolat est fondu, ajouter la courgette, puis le mélange jaunes+sucre, bien mélanger.

Ajouter la farine, bien mélanger.

Ajouter délicatement les blancs en neige.

Verser dans un moule beurré et fariné, faire cuire 30min à 180°C.

En version mini ou individuel (comme sur la photo), cuisson 20min à 180°C. Le démoulage est délicat ! 😉