Sayur Lodeh Kacang Panjang

Name: Sayur Lodeh Kacang Panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Kacang Panjang; 15 butir telur puyuh; 200 gr udang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 7 buah cabe merah geriting; 4 buah kemiri; Seruas jahe; Seruas Lengkuas; 2 buah sere; Seruas Kunyit; 500 ml Air; 65 ml santan kara; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Damira Djamaluddin @dapur_mira777

Timika Papua

Sayur Lodeh Kacang Panjang

Damira Djamaluddin @dapur_mira777

Timika Papua

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatKacang Panjang
15 butirtelur puyuh
200 grudang
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
7 buahcabe merah geriting
4 buahkemiri
Seruasjahe
SeruasLengkuas
2 buahsere
SeruasKunyit
Tambahan :
500 mlAir
65 mlsantan kara
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang panjang. Iris sesuai selera. Tiriskan. Bersihkan udang, Sisihkan. Rebus telur puyuh, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
2

Blender semua bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga matang. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukkan santan kara.masak hingga mendidih sambil terus di aduk. Jgn lupa masukkan Garam Dan Gula. Tes rasa
3

Masukkan kacang panjang dan telur puyuh. Masak hingga kacang panjang matang. Sayur lodeh siap disantap