Jangan tempe ndesa (Lodeh tempe ala desa)

Name: Jangan tempe ndesa (Lodeh tempe ala desa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong kotak2; 10 cabe rawit setan, ptg 2; 5 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih besar, iris tipis; 1 lembar daun salam; Sepotong lengkuas; 1 sdt udang rebon; 800 ml air; 1 pak kara (65ml); Garam, gula & kaldu jamur; Segenggam daun melinjo muda; Segenggam kulit melinjo bila suka (sy skip krn tdk nemu di pasar

Dwitiarina Kristiti @mamanajnaz

Sedati, Sidoarjo

Sayur kesukaan suami yg katanya mengingatkan pada saat menginap di rumah kerabat almarhum Bapaknya di Nglipar, Gunungkidul. Biasanya disajikan bersama baceman iso babat & telur dadar

Lebih banyak

Jangan tempe ndesa (Lodeh tempe ala desa)

Dwitiarina Kristiti @mamanajnaz

Sedati, Sidoarjo

Sayur kesukaan suami yg katanya mengingatkan pada saat menginap di rumah kerabat almarhum Bapaknya di Nglipar, Gunungkidul. Biasanya disajikan bersama baceman iso babat & telur dadar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, potong kotak2
10cabe rawit setan, ptg 2
5 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih besar, iris tipis
1 lembardaun salam
Sepotonglengkuas
1 sdtudang rebon
800 mlair
1 pakkara (65ml)
Garam, gula & kaldu jamur
Segenggamdaun melinjo muda
Segenggamkulit melinjo bila suka (sy skip krn tdk nemu di pasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis cabe rawit, bawang merah, & bawang putih hg harum
2

Tambahkan udang rebon, salam & lengkuas. Aduk rata
3

Tuangkan air, masak hg mendidih
4

Masukkan irisan tempe. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masukkan kulit melinjo bila mmg ada
5

Setelah kembali mendidih, masukkan santan. Kecilkan api. Sesekali diaduk. Koreksi rasa. Masak hg kembali mendidih.
6

Masykkan daun melinjo, masak 1 menit saja hg terlihat daun melinjo layu. Matikan api. Siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dwitiarina Kristiti @mamanajnaz

pada 19 Juni 2020 00.18

Sedati, Sidoarjo

ibu rumah tangga dengan dua anak. senang baking dan travelling. sehari-hari lebih senang memasak yg simple. selalu berusaha membuat makanan yg disukai suami & anak2.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Daun Melinjo Rebon Gula Udang Cabe Rawit Kulit Melinjo Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya