Bacem Kepala Ayam

Name: Bacem Kepala Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah kepala ayam yang sudah dibersihkan dan direbus; 1 bulat gula merah di iris; 4 SDM kecap manis; 3 cm lengkuas digeprek; 1 batang sereh digeprek; 3 lembar daun salam; Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk; Minyak untuk menumis; 250 ml Air +/-; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1-2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 SDT bubuk lada hitam; 1 SDT ketumbar

Anitha @anithaadaby

Cibinong

Bacem Kepala Ayam

Anitha @anithaadaby

Cibinong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buahkepala ayam yang sudah dibersihkan dan direbus
1 bulatgula merah di iris
4 SDMkecap manis
3 cmlengkuas digeprek
1 batangsereh digeprek
3 lembardaun salam
Secukupnyagaram, kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menumis
250 mlAir +/-
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1-2 cmjahe
1 cmkunyit
1 SDTbubuk lada hitam
1 SDTketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam sampai wangi dan matang.
2

Masukkan kepala ayam dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis serta air lalu aduk rata.
3

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, lalu koreksi rasa, jika sudah sesuai lalu angkat dan sajikan ☺️☺️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anitha @anithaadaby

pada 19 Juni 2020 03.00

Cibinong

Ibu rumah tangga yang awalnya kalau menyimpan bahan - bahan masakan pasti tidak awet lama tetapi setelah mengenal Food Preparation jadi sangat membantu dalam efisiensi waktu, energi dan mempermudah persiapan dalam memasak. Repot diawal tetapi jadi lebih cepat dalam proses memasak selama 1 sampai 2 minggu ke depan ☺️☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Merah Ayam Kecap Sereh Ketumbar Kepala Ayam Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya