Selar/Kembung Bakar Sambal Rica

Name: Selar/Kembung Bakar Sambal Rica
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan Selar besar. Bisa juga menggunakan ikan Kembung; Bumbu Uleg (uleg kasar):; 12 siung bawang merah; 20 cabai keriting merah; 5 buah cabai setan; 1 ruas jahe; secukupnya Gula dan garam

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Ikan Selar/kembung ini gurih banget. Ikan fresh dibakar rasanya maknyuuuss..., Apalagi ditambah sambal rica. Dijamin ketagihan.

Lebih banyak

Selar/Kembung Bakar Sambal Rica

Nia @Niakumemasak

Batam, Kepulauan Riau

Ikan Selar/kembung ini gurih banget. Ikan fresh dibakar rasanya maknyuuuss..., Apalagi ditambah sambal rica. Dijamin ketagihan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

2 ekorikan Selar besar. Bisa juga menggunakan ikan Kembung
Bumbu Uleg (uleg kasar):
12 siungbawang merah
20cabai keriting merah
5 buahcabai setan
1 ruasjahe
secukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri ikan dengan garam, lalu bakar sampai matang.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg, tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
3

Sajikan ikan Selar dengan sambal rica di atasnya
4

Lengkali dengan lalapan berupa selada/mentimun.
5

Selamat mencoba! 😊