Cuci bersih kacang hijau, rebus sampai pecah.

Sambil menunggu kacang hijau direbus, kupas bawang, petik bayam dan siapkan bahan lainnya.

Blender bawang merah & bawang putih, lalu tumis bersama kayu manis, kapulaga dan lada hingga matang.

Setelah kacang hijau pecah, tambahkan air jika dirasa kurang (-/+ kuahnya 1 liter ya). Kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis, rebus hingga matang.

Jangan lupa tambahkan garam, dan masukkan bayamnya. Rebus selama 1 menit. Matikan api.

Kuah bayam kacang hijau siap dihidangkan bersama lauk tahu & tempe goreng, ikan asin, dan lain lain.