Campur tepung, garam, gula & sedikit air hingga tepung tercampur & tidak ada gumpalan. Masukkan santan kara aduk rata & tambahkan sisa air hingga adonan setengah cair (jangan terlalu cair). Tuang setengah adonan ke wadah bersih tambahkan pewarna makan. Jadi dapat 2 warna putih & hijau (jika tambah adonan bisa buat 3-4 warna sesuai selera).

Panaskan Pan, jika sudah panas olesi minyak. Gunakan sendok makan atau sendok teh timbah adonan, tuang ke pan bentuk sesuai selera (lingkaran, garis lurus atau serong, bintik kecil atau besar) sekitar 10-20 detik, kemudian tuang adonan dengan warna berbeda menggunakan sendok sayur (masak menggunakan api sedang). Kalau sudah masak kulit dadar bisa diangkat (boleh membalik adonan, tidak di balik juga tidak apa-apa). Ulangi dengan proses yang sama hingga adonan habis. (Maaf bentuknya tidak rapi).

Jika sudah dingin bisa di isi dengan selai dengan cara di olesi atau taruh sesendok di kulit dadar, kemudian di gulung. Ulangi hingga semua kulit dadar habis.

Dadar gulung siap disajikan.