Cuci bersi udang buang kulit dan belah di punggungnya

Campur air dan tepung serbaguna u pelapis udang, jgn terlalu encer ya buk

Goreng udang sampai matang,sisihkan

Tumis bawng putih,bawang bombai sampai harum, tambahkan air sesuai selera, tambahkan saus tomat, boleh saus pedes ya, (saya tidak pakai karna ada bocilnya).masukkan potongan nanas, saori, perasan jeruk nipis. cabe utuh, garam gula penyedap. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan air yg sudah dicampur 1/2 sdt tpg kanji, agar agak mengental. Tunggu sampai meletup2.angkat dech. Saus bisa disiram ke udang tepung nya lansung atau dipisahkan di lain wadah agar ada rindu diantara keduanyaaa... Cieeee heheee