Kaki Naga Ayam

Name: Kaki Naga Ayam
Yield: 13-15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam cincang (me: paha fillet); 3 siung bawang putih (haluskan); 50 gr wortel parut; 1 batang daun bawang iris; 6 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu (1 sdm untuk adonan, 2 sdm untuk baluran); 1,5 sdt garam (bisa ditambahkan sesuai selera); 1,5 sdt kaldu jamur (sesuai selera); 1 sdt gula pasir (sesuai selera); 1 sdt merica bubuk (sesuai selera); 1 butir telur; 1 pack stick eskrim; 2 sdm minyak sayur; secukupnya Tepung roti dan air matang

Aldebaranz Kitchen @nurmaitununu

Semarang

Liat postingan jualan salah satu temen SD ko kayaknya enak, mau beli sayangnya jauh. Jadi yaudah coba bikin sendiri aja deh dirumah.

Lebih banyak

Kaki Naga Ayam

Aldebaranz Kitchen @nurmaitununu

Semarang

Liat postingan jualan salah satu temen SD ko kayaknya enak, mau beli sayangnya jauh. Jadi yaudah coba bikin sendiri aja deh dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

13-15 buah

250 grdaging ayam cincang (me: paha fillet)
3 siungbawang putih (haluskan)
50 grwortel parut
1 batangdaun bawang iris
6 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu (1 sdm untuk adonan, 2 sdm untuk baluran)
1,5 sdtgaram (bisa ditambahkan sesuai selera)
1,5 sdtkaldu jamur (sesuai selera)
1 sdtgula pasir (sesuai selera)
1 sdtmerica bubuk (sesuai selera)
1 butirtelur
1 packstick eskrim
2 sdmminyak sayur
secukupnyaTepung roti dan air matang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender daging, telur, dan wortel sampai halus. Pindahkan k wadah.
2

Masukkan daun bawang, garam, merica, kaldu jamur, gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
3

Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk lagi sampai menjadi adonan. Basahi tangan dengan minyak, bentuk adonan bulat lalu tusuk dengan stick eskrim/lidi.
4

Rebus dengan air yg ditambah 2 sdm minyak sayur selama 15-20 menit atau sampai adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.
5

Siapkan bahan baluran. Ambil 2 sdm tepung terigu beri air sampai agak kental. Siapkan tepung roti di wadah terpisah.
6

Ambil adonan kaki naga yg sudah dingin, baluri dengan tepung lalu lumuri dengan tepung roti.
7

Simpan dalam freezer supaya tepung roti menempel sempurna. Goreng kaki naga ketika lapar atau ingin cemilan. 😁