Patty Ayam Burger

Name: Patty Ayam Burger
Yield: 5 patty
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 1/2 bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 butir telor; 5 sdm tepung roti (saya pakai 6 sdm); 1/2 sdt merica (saya campur separo lada hitam dan putih); 1/4 sdt pala; 1/4 sdt garam (atau sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi); Sejumput gula; Sejumput kaldu bubuk(optional bisa di skip)

ROZA @rozaqia

Punya banyak slada dikulkas jadi kepikiran bikin patty ayam pelengkap burger . Pas banget punya stock ayam fillet yg sudah beberapa hari bingung mau diapain.
Sumber resep : coockpad ummi umar
Sedikit dimodifikasi

Lebih banyak

Patty Ayam Burger

ROZA @rozaqia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 patty

250 grdada ayam fillet
1/2bawang bombay
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 butirtelor
5 sdmtepung roti (saya pakai 6 sdm)
1/2 sdtmerica (saya campur separo lada hitam dan putih)
1/4 sdtpala
1/4 sdtgaram (atau sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi)
Sejumputgula
Sejumputkaldu bubuk(optional bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging ayam pilih dagingnya saja lemaknya dibuang
2

Blender daging sampai halus
3

Chop bawang bombay,bawang putih dan bawang merah. Kemudian sangrai sampai layu, tiriskan dan campur dengan daging ayam yg sudah dihaluskan atau di blender.
4

Tambahkan telor
5

Tambahkan tepung roti, lada, gula dan garam. Kemudian bentuk bulat atau sesuai selera
6

Cek rasa dengan cara ambil sedikit bahan yg sudah dicampur, goreng, setelah matang cek rasa dan koreksi jika ada yg kurang pas dan perbaiki bahan adonan patty.
7

Panggang patty. Disini saya goreng pattynya enggak saya panggang, takut kurang matang kalau dipanggang karna pattynya saya buat agak tebal. Silahkan disesuaikan sesuai selera
8

Masih sisa beberapa yg belum di goreng saya wrap dan masuk kulkas
9

Selamat mencoba.