Pepes Ikan Layang
Inspirasi resep dari Mama Adeeva, tapi disesuaikan dengan apa yg saya punya didapur. Kami tidak punya pemanggang arang, jadi saya manggangnya pake double pan.
#MenuRumahan
#PejuangGoldenApron3
#Week5
Pepes Ikan Layang
Inspirasi resep dari Mama Adeeva, tapi disesuaikan dengan apa yg saya punya didapur. Kami tidak punya pemanggang arang, jadi saya manggangnya pake double pan.
#MenuRumahan
#PejuangGoldenApron3
#Week5
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lalu marinate dengan garam dan nipis < 10 menit.
- 2
Potong kecil bumbu yang akan dihaluskan dan blender hingga halus. Tambahkan garam dan merica.
- 3
Siapkan dua lapis daun pisang. Letakkan daun salam, kemangi, irisan sereh, daun bawang dan 2 cabe rawit sebagai alas. Ratakan bumbu halus diaatas lapisan herba.
- 4
Letakkan dua ekor ikan diatas lapisan bumbu, lalu ratakan bumbu halus diatasnya. Tambahkan daun salam, kemangi, irisan sereh dan daun bawang, 2 cabe rawit dan perasan jeruk diatasnya. Bungkus gulung daun pisang, dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
- 5
Kukus selama kurang lebih 30 menit. Panggang sebelum disajikan untuk mengurangi kelebihan cairan dan rasa yang lebih dalam.
- 6
Bon Appetit!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar