Sambal Baby Cumi
Lagi pengen makan sambal baby cumi, tapi temen yg biasa jual ga open order, alhasil daripada beli yang jadi dari jauh, dihitung hitung lebih hemat beli baby cumi keringnya aja.
Beli 1kg trs sambal baby cuminya dibagi bagi ke teman, buat sendiri, sama dijual, ihihi, hitung hitung untungnya buat pengganti ongkos kirim yang mahal.
Resep kali ini, bawangbawangan dan cabe nya saya pakai stock sisa terakhir bikin sambal baby cumi yg sebelumnya sdh saya blender dan goreng yaa, sengaja dipisah bawang dan cabenya biar bisa nakar cabenya krna ada yang gk tahan pedas. Jadi hasilnya warna sambal nya agak gelap, karena bawang bawangannya kelewatan matang mungkin ehehe. Selamat mencoba😆
Sambal Baby Cumi
Lagi pengen makan sambal baby cumi, tapi temen yg biasa jual ga open order, alhasil daripada beli yang jadi dari jauh, dihitung hitung lebih hemat beli baby cumi keringnya aja.
Beli 1kg trs sambal baby cuminya dibagi bagi ke teman, buat sendiri, sama dijual, ihihi, hitung hitung untungnya buat pengganti ongkos kirim yang mahal.
Resep kali ini, bawangbawangan dan cabe nya saya pakai stock sisa terakhir bikin sambal baby cumi yg sebelumnya sdh saya blender dan goreng yaa, sengaja dipisah bawang dan cabenya biar bisa nakar cabenya krna ada yang gk tahan pedas. Jadi hasilnya warna sambal nya agak gelap, karena bawang bawangannya kelewatan matang mungkin ehehe. Selamat mencoba😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Baby cumi sebelumnya dicuci dulu beberapa kali, lalu direndam dengar air mendidih/panas sekitar 10 menit.
- 2
Disini saya pakai bawang²an dan cabe yang sdh diblender dan digoreng sebelumnya ya (sisa trkhir bikin sambal baby cumi). Jadi kalau punya kalian, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merahnya diblender dulu sampai halus. Blendernya jangan kasih air, bisa tambah minyak saja.
- 3
Mulai proses tumis-menumis. Bumbu halus yang sudah diblender tadi ditumis dengan minyak yang agak banyak. Masukkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk disobek sobek.
- 4
Masukkan garam, penyedap, gula. Garamnya sedikit saja dulu ya karna cuminya sudah asin.
- 5
Masukkan baby cumi, aduk rata, cek rasa dan koreksi bila kurang pas. Biarkan proses menumis sampai bumbu matang dan minyaknya keluar yaa. Kira-kira setengah jam.
- 6
Jika sambal sudah matang dan minyaknya mulai merah/orange, matikan kompor. Dinginkan, baby cumi siap disimpan di wadah buat stok deh. Selamat mencoba😆
- 7
NOTE : kalau ibu sekalian bikin sambal baby cuminya buat jualan, resepnya bisa dimodif dikit ya, cabenya harus dibanyakin, dan jangan lupa minyaknya juga yang banyak. Barakallahu fiikum🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar