Bakso Babi Homemade

Name: Bakso Babi Homemade
Yield: 44pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bakso:; 500 gr daging babi merah/tanpa lemak; 50 gr es batu (sktr 4bh es cube); 80 gr tepung tapioka/sagu; 1 sdt peres lada bubuk; 1 sdt baking powder; 1,5-2 sdt peres garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 bh putih telur; 5 bh bawang putih (keprek, cincang lalu goreng); Bahan tambahan:; secukupnya air bersih; 1 bh es batu

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Udh lama gak makan SUKI jd pengennya bikinnya serba homemade aja, mulai dr bakso daging babi, bakso ikan. Kalo rajin pengen bikin dimsum juga😂😂
#PejuangGoldenApron3
#week47

Lebih banyak

Bakso Babi Homemade

Kreasi Lovely @cook_7304334

Medan

Udh lama gak makan SUKI jd pengennya bikinnya serba homemade aja, mulai dr bakso daging babi, bakso ikan. Kalo rajin pengen bikin dimsum juga😂😂
#PejuangGoldenApron3
#week47

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

44pc

Bahan Bakso:
500 grdaging babi merah/tanpa lemak
50 gres batu (sktr 4bh es cube)
80 grtepung tapioka/sagu
1 sdtperes lada bubuk
1 sdtbaking powder
1,5-2 sdtperes garam
1 sdtkaldu jamur
1 bhputih telur
5 bhbawang putih (keprek, cincang lalu goreng)
Bahan tambahan:
secukupnyaair bersih
1 bhes batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang halus daging babi. Lalu cuci hingga bersih. Kmd blender/haluskan daging babi dgn 4bh es cube. (me: blendernya sedikit2 alias sbyk 4 kali).
2

Campur semua bahan bakso lalu aduk hingga rata.
3

Kmd didihkan air. Matikan api. Lalu bentuk bakso caranya ambil segenggam adonan lalu remas kmd keluarkan menggunakan lubang tengah antara jari telunjuk dan jari jempol. Kmd ambil adonan menggunakan sendok. Lalu masukkan kdlm air mendidih. Hidupkan api Masak hingga mengapung (Tes satu dulu utk tes rasa).
4

Kalo rasanya sdh cocok bentuk adonan hingga hbs. Hidupkan api lalu masak hingga mengapung / mendidih.
5

Kmd rendam bakso didlm air es/dingin. (Gunanya utk menghentikan pematangan bakso).
6

Kmd tiriskan bakso. Bakso siap diolah.