Sayur kuning kepala kakap

Name: Sayur kuning kepala kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala ikan kakap(di potong kecil); 1 buah Jeruk nipis; 3 buah belimbing wuluh; 10 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 9 buah Cabe merah; 9 buah Cabe rawit(sesuai selera); 2 ruas Kunyit; 1/2 ruas Jahe; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 sdt Garam; 1/2 Gula; 1/2 std Penyedap rasa

Siti Rahma @derahma_674

Sayur kuning kepala kakap

Siti Rahma @derahma_674

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepala ikan kakap(di potong kecil)
1 buahJeruk nipis
3 buahbelimbing wuluh
10 buahbawang merah
8 buahbawang putih
9 buahCabe merah
9 buahCabe rawit(sesuai selera)
2 ruasKunyit
1/2 ruasJahe
2 batangsereh
3 lembardaun salam
1 sdtGaram
1/2Gula
1/2std Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kepala kakap sampai bersih lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis kurleb 5 menit,lalu tiriskan.
2

Haluskan bumbu,cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit,(jahe,sereh di memarkan).
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan jahe, sereh, daun salam,lalu setelah harum tambahkan air dan belimbing wuluh,kepala kakap yang sudah di bersihkan beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa..masak sampai matang lalu siap dihidangkan..