Tenggiri kuah kuning

Name: Tenggiri kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Tenggiri ukuran sedang Potong potong; 1 genggam penuh bawang merah; 4-5 bawang putih kating; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 buah cabe keriting; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (optional); 1 batang sereh; 1 ruas jari lengkuas; 3-4 biji asam kandis; 2 buah tomat diiris; Garam; Kaldu jamur (opsional)

Vivi Silviana Setiadi @ViviSilviana

Tangerang

Ini seger banget, yg suka pedes tinggal kletes rawitnya 🤤🤤
Masaknya juga ga ribet.

Lebih banyak

Tenggiri kuah kuning

Vivi Silviana Setiadi @ViviSilviana

Tangerang

Ini seger banget, yg suka pedes tinggal kletes rawitnya 🤤🤤
Masaknya juga ga ribet.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorTenggiri ukuran sedang Potong potong
Bumbu halus
1 genggampenuh bawang merah
4-5bawang putih kating
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 buahcabe keriting
Bumbu tumis
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit (optional)
1 batangsereh
1 ruas jarilengkuas
3-4 bijiasam kandis
Bumbu lainnya
2 buahtomat diiris
Garam
Kaldu jamur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinase ikan dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu tumis sampai wangi dan matang.
3

Masukkan ikan dan irisan tomat. Tambah kan air (kurang lebih 1 liter/ikan terendam). Masak sampai mendidih.
4

Tambahkan garam, kaldu jamur. Koreksi rasa.. taraa.. siap dihidangkan.