Cilok bumbu kacang

Name: Cilok bumbu kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm tepung tapioka; 6 sdm tepung terigu; secukupnya Air panas; 1 lembar daun bawang; 1 lembar daun seledri; 100 g kacang tanah; Minyak untuk menggoreng kacang; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; secukupnya Garam; Kaldu organik (bisa skip); 1 sdm ebi (bisa skip); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; sesuai selera Cabe merah/rawit; Sedikit Gula merah; Air asam

imawati Hanan @cook_12125326

Tangerang

Cukup sering membuat jajanan ini karena kalau beli di abang-abang lumayan kuat micin nya. Jadi ngerasa kurang aman kan.

Lebih banyak

Cilok bumbu kacang

imawati Hanan @cook_12125326

Tangerang

Cukup sering membuat jajanan ini karena kalau beli di abang-abang lumayan kuat micin nya. Jadi ngerasa kurang aman kan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 sdmtepung tapioka
6 sdmtepung terigu
secukupnyaAir panas
1 lembardaun bawang
1 lembardaun seledri
100 gkacang tanah
Minyak untuk menggoreng kacang
Bumbu cilok
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada
secukupnyaGaram
Kaldu organik (bisa skip)
1 sdmebi (bisa skip)
Bumbu kacang
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
sesuai seleraCabe merah/rawit
SedikitGula merah
Air asam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu cilok
2

Masukkan ke dalam tepung terigu, tambahkan air panas, buat adonan yg tercampur rata. Hati-hati menambahkan air supaya tidak terlalu encer atau terlalu keras (maaf saya tidak mengukur jumlah airnya)
3

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sampai adonan tidak lengket di tangan (kalis)
4

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
5

Didihkan air, tambah sedikit minyak. Masukkan adonan yg sdh dibentuk ke dalam air mendidih. Tunggu mengapung semua. Angkat, tiriskan
6

Membuat bumbu kacang: kacang digoreng kering. Bumbu digoreng sampai matang.
7

Haluskan semua bumbu dan kacang goreng. Cairkan dengan air asam.
8

Hidangkan cilok dan bumbu kacang